一般県民を対象とした研修会・講演会・セミナーを開催。また、管理栄養士・栄養士を対象とした研修会・講演会・セミナーにおいても一般県民が参加でき、会員の資質向上と一般県民が｢栄養知識｣を習得する機会となることを目的としている。

１．研修会・講習会の開催

1)総会研修会
令和3年度は、新型コロナ感染予防のため実施しません。

2)生涯教育研修会
令和3年度は、実務研修を集会形式＋リモートで開催します。秋田市内講師のみ来所します。（基礎研修は、日本栄養士会主催（WEB研修会）を受講ください。）
１．令和３年６月１２日（土）　　秋田県社会福祉会館　　　　
　　・講義　「介護報酬改定について」「加算取得について」
　　　講師　　（公社）日本栄養士会　福祉事業推進委員会委員長　加藤　すみ子　氏
　　　　　　　１２時３０分～　２コマ（１コマ９０分）　非会員にも呼びかけ
２．令和３年７月１７日（土）　　　　秋田県社会福祉会館　　　　
　　・講義　「（仮）食事摂取基準２０２０年度版の概要と活用について（その２）」
　　　講師　 東京大学大学院　医学系研究科　社会予防疫学分野　教授　佐々木　敏　氏　
　　　　　　　１２時３０分～　２コマ（１コマ９０分）　　　
３．令和３年９月４日（土）　　　　　秋田県社会福祉会館　
　　・講義　「衛生管理、感染症対策について」
　　　講師　　秋田県生活環境部生活衛生課　　副主幹　鈴木　豊　氏（予定）　
　　　　　　　１２時３０分～１４時　１コマ
　　・講義　「（仮）食物アレルギーについて」
　　　講師　中通総合病院　小児科　科長　千葉　剛史　氏
　　　　　　　１４時１０分～１５時４０分　１コマ
４．令和３年１１月１３日（土）　　　秋田県社会福祉会館　
　　・講義　「（仮）摂食障害について」
　　　講師　　跡見学園女子大学　特任教授　鈴木　眞理　氏
　　　　　　　１２時３０分～１４時　１コマ
　　・講義　「（仮）県内の糖尿病について」
　　　講師　　さくら内科・糖尿病クリニック　院長　粟﨑　博　氏
　　　　　　　１４時１０分～１５時４０分　１コマ
５．令和３年１２月４日（土）　秋田県社会福祉会館　　　
　　・講義「（仮）非常時の食事提供」
　　　講師　日本赤十字秋田看護大学　看護学部　准教授　齋藤　和樹　氏
　　　　　　　１２時３０分～１４時　１コマ
　　・講義「（仮）認知症患者の栄養ケア」
　　　講師　（沖縄県）医療法人ちゅうざん会　ちゅうざん病院　副院長　吉田　貞夫　氏
　　　　　　　１４時１０分～１５時４０分　１コマ

3)栄養指導技術研修会・学術集会「学会形式」
「食」に関する専門家として活動している管理栄養士・栄養士に対し、今、必要とされている課題について学び、個々の資質向上を目指すと共に日常の指導に役立てることを目的とする。
・令和３年１０月２３日（土）秋田市にぎわい交流館AU　４階研修室１・研修室２
・基調講演　「新時代を生き抜くジャパン・ニュートリション
　　　　　　　～SDGｓ、withコロナ、Society５にどのように立ち向かうのか～」
　　　　　　講師　神奈川県立保健福祉大学　学長　中村　丁次　氏
　　　　　　　　　　１２時３０分～１４時　１コマ
・学術集会　　テーマ「栄養の指導実践を目指して」
　　　　　　講師　神奈川県立保健福祉大学　学長　中村　丁次　氏
　　　　　．研究発表　「栄養の指導」に関する、日々の業務の中での実践等
　　　　　　　　　　　座　長　中村　丁次　氏
　　　　　　　　　　　発表者　　秋田県栄養士会会員

4)各地区会研修会
　開催予定

5)各職域事業部研修会
　開催予定

6)その他研修会
、実施未定